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…報告書 (pdf)

…報告書 (テキスト)

カテゴリー:食品
メーカー:アイ・ジー・エムトレーディング


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こちらは研究報告書の抜粋になります。

題名:ヨシダソースの背景にある威力 報告者:エコノ  ヨシダソースといえばアメリカンドリームを体現した吉田潤喜氏のソースである。その味はとてもシンプルで、いわゆる醤油とみりんと砂糖をべースとしてじっくり煮込んだ(8時間)ソースとなる1)。吉田潤喜氏がアメリカという地で苦労に苦労を重ね、ア…

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