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…報告書 (pdf)

…報告書 (テキスト)

カテゴリー:食品
メーカー:川光物産


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こちらは研究報告書の抜粋になります。

題名:つぶあんとこしあん、そしてさらしあんの違い 報告者:エコノ  意外と奥が深いあんこの世界である。もちろん、都はるみさんの名曲「アンコ椿は恋の花」の”あんこ”ではなく、深海魚の”あんこ(う)”でもない。小豆などの豆からつぶした饅頭などに使い材料の”あんこ”である。漢字で書くと、”餡子…

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