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…報告書 (pdf)

…報告書 (テキスト)

カテゴリー:技術
著者:飯田順子
出版社:主婦の友社


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こちらは研究報告書の抜粋になります。

題名:手作りイチゴジャムにおける砂糖の割合 報告者:エコノ  ジャムの代名詞とも言えるのが、イチゴジャムである。イチゴの赤さと、砂糖の甘さが、見栄えと味の両方を引き立たせ、ジャムとして多大なる風格をも漂わせている。イチゴの他にも、オレンジ、リンゴ、キーウィなどの果物もあり、同じベリー系で…

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