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…報告書 (pdf)

…報告書 (テキスト)

カテゴリー:食品
メーカー:マルタイ社


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こちらは研究報告書の抜粋になります。

題名:インスタントラーメン界の異彩を放つマルタイラーメン 報告者:トンカツる  一般的にインスタントラーメンは縮れ麺である。その縮れ麺の利点は、はたしてスープが絡み易いということにあるのであろうか1)。文献2)によると、縮れ麺は特段にスープに絡み易い訳ではなく、「同じ太さの場合、縮れ麺よ…

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