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…報告書 (pdf)

…報告書 (テキスト)

カテゴリー:科学
著者:リチャード・ランガム
翻訳:依田卓巳
出版社:NTT出版


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こちらは研究報告書の抜粋になります。

題名:肉の揚げ物たる3大料理の人気の比較 報告者:トンカツる  肉の揚げ物であるカラアゲとトンカツとカツレツは、非常に魅力的な肉の料理である。特に、お腹が空いた時やガッツリ食べたい時には、このような肉の料理はより一層魅力的に映える。  そもそもチンパンジーやゴリラも含めて、類人猿は肉をほ…

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