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題名:シフォンケーキ作りにおける型の素材の違いがケーキの膨らみに与える影響 報告者:エコノ  シフォンケーキは、アメリカの料理愛好家でもあったハリー・ベーカー氏によって考案された1)。その考案された当時、レシピが謎とされていた1)。たぶんにその謎の由来は、どうしてシフォンケーキはこれほど…
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上は研究報告書の抜粋になります。全文を読む、あるいは、「元祖 大物じーちゃんのアルミシフォンケーキ型」の記載については、下からpdfの研究報告書をダウンロードして確認していただければ幸いです。テキストで読むこともできます。

なお、ダウンロードした研究報告書にある青の文字は、この記事などとのハイパーリンクになってます。

下の画像をクリックすると、「元祖 大物じーちゃんのアルミシフォンケーキ型」がAmazon or 楽天でもチェックできます。


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カテゴリー:生活
メーカー:ドリーミングキャット



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